Ernährung



	zertifiziert vom Berufsverband der Diplom-Oecotrophologen (VDOe), nach den wissenschaftlichen Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung):

Ernährungsberatung und Ernährungstherapie:

Haben Sie sich auch schon immer einmal gefragt, ob Sie mit verbesserter und auf Ihren Bedarf abgestimmter Ernährung leistungsfähiger sein könnten? Ob Sie mit richtiger Ernährung Stoffwechselstörungen wie Übergewicht, Gicht, erhöhten Cholesterinspiegel oder Altersdiabetes vermeiden könnten?
Ob Sie mit ausgewogener Ernährung Ihr Immunsystem stärken und Erkältungskrankheiten sowie Müdigkeit vorbeugen könnten?
Sie können! Durch eine Ernährungsberatung mit Ernährungsprotokoll können Defizite erkannt und Mängel ausgeglichen werden. Sie werden gesünder und leistungsfähiger. Personengruppen mit besonderem Bedarf (z.B. Schwangere, Sportler oder Heranwachsende) erhalten speziell darauf abgestimmte Beratung.
Die Ernährungstherapie hilft bei darüber hinaus gehenden Problemen durch:

Maßgeschneiderte Ernährung z.B. bei Diabetes, Hypercholesterinämie, Hyperurikämie und Gicht, sowie bei mehreren gleichzeitig vorliegenden Stoffwechselstörungen

Anfertigung individueller Kostpläne z.B. für Allergiker und Neurodermitiker

Hilfestellung bei Eßstörungen (Anorexia nervosa, Bulimia nervosa) und Übergewicht (Adipositas)

Spezielle Kostformen z.B. bei Zöliakie, Lactoseintoleranz und PKU

Individuelle Lösungen bei Magen-Darm-Erkrankungen und Darmmykosen

Diätetische Ernährung für Säuglinge und Kinder

Speziell im Frühjahr biete ich betreutes Fasten in kleinen Gruppen an. Weitere Kurse, Seminare und Vorträge auf Anfrage.

Ernährungsprotokoll und Ernährungsanalyse:

Sie führen über 7 Tage so genau wie möglich ein Protokoll über Ihre tägliche Ernährung. Dieses wird computergestützt nach den Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr von der DGE ausgewertet. Es werden über 40 verschiedene Nährstoffe in der Tagesbilanz berechnet. Sie erhalten ein Auswertungsschreiben nebst ausführlicher Besprechung. Sie erfahren, ob Sie sich bedarfsgerecht ernähren, mit welchen Nahrungsbestandteilen Sie überversorgt sind (z.B. Kalorien, Fett, Cholesterin, Zucker, Eiweiß, Alkohol) und mit welchen Nährstoffen Sie unterversorgt sind (Vitamine, Mengen- und Spurenelemente, Ballaststoffe) und welche Lebensmittel Sie in Zukunft verstärkt in Ihre Ernährung einbeziehen sollten, um Überernährung, Gewichtsprobleme oder Mangelerscheinungen vorzubeugen oder auszugleichen.

Gesundheitsprobleme und auch Krankheiten entstehen, wenn jahrelang eine nicht dem Bedarf entsprechende Kost verzehrt wird. Auf der Grundlage eines Ernährungsprotokolls können für jeden Menschen maßgeschneiderte Verbesserungsvorschläge zur idealen Nährstoffversorgung nach den Empfehlungen der DGE herausgearbeitet werden. Dies ist besonders nützlich für z.B. Heranwachsende, Sportler, Schwangere, Stoffwechselpatienten, Senioren oder Berufstätige mit Außerhausverpflegung.

Das Ernährungsprotokoll können Sie bei mir per e-mail, Fax oder auch telefonisch anfordern.


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